VENTOSAS DE POTA CONGELADAS

MATERIA PRIMA:

Ventosas / uñas obtenido a partir de la pota entera seccionada, limpio sin vísceras, extracción de los tentáculos, se limpia, se lava, y embandeja en block estibado. Se congela en túnel a -35°C apx.

ZONA DE PESCA:

FAO87/PER-1,2,3; de naturaleza silvestre con método de extracción artesanal

INGREDIENTES:

Pota, Calamar gigante o Potón del pacífico (Dosidicus gigas)

PRESENTACIÓN:

02 Bloques x 10kg., Saco x 20kg