PORCIONES DE MAHI MAHI CONGELADAS IQF

MATERIA PRIMA:

Porciones de Mahi mahi congelado, menor a -18°C, extraído de zonas de pesca habilitadas, se corta, limpia y codifica; manteniendo la cadena de frío. Se empaca, a granel IQF para códigos (1-3) y (2-3.5), con glaseo de protección . Para códigos mayores, se empaca tipo IVP empacado a vacío individualmente.

ZONA DE PESCA:

FAO87/PER-1,2,3; de naturaleza silvestre con método de extracción artesanal

INGREDIENTES:

Carne de Mahi mahi (Coryphaena hippurus )

PRESENTACIÓN:

CAJA X 10Lb (2 bolsas X 5Lb) y (1 bolsas X 10Lb)