PULPO ROSETA CONGELADO IQF

MATERIA PRIMA:

Pulpo entero eviscerado, sin pico, sin ojos refrigerado menor a 4ºC, extraido de la zona de pesca habilitadas, se calibra, limpia y sanitiza. Ausencia de materia extraña es bandejado individualmente y es congelado en túnel estático a -35ºC aprox.

ZONA DE PESCA:

FAO87/PER-1,2,3; de naturaleza silvestre con método de extracción artesanal.

INGREDIENTES:

Pulpo (Octopus sp, Octopus mimus)

PRESENTACIÓN:

IQF, CAJA X 8KG, 10 KG, 11KG, 12 KG